ミラノ風サフランのリゾット
2020.08.19 04:08
黄金のリゾット。
サフランとチキンブイヨン、ズッキーニを加えた、ミラノの伝統的郷戸料理。
調理工程を
YouTubeダルマテリアーレチャンネルにて
配信中です。
是非御覧下さい。
材料紹介
米 100g
玉ねぎ 20g
サフラン 小さじ1/2
塩 3g
ピュアオリーブ油 10cc
ブイヨン 500cc
ズッキーニ 22g
無塩バター 25g
Exヴァージンオリーブ油 45cc
粉チーズ 7g
黒胡椒 適宜