20200819

こんにちは

この暑さは外出は危険ですね、、

コロナもあるし出歩くなと言っているんですね、、、

さて、

牛タンのコンフィ始めます。

1,600円

イタリア産仔牛のタンをコンフィにして、赤ワインソースで提供します。

赤ワインソースが最適なソースなのか悩んでいるんですが、、

例えばソースを使わなければ、もっと安く提供出来るとも思うので、、

少し考えてみますが、、

一先ず赤ワインソースで始めます。

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主