すいとん

もともとは、お米の代用品だったようです。

今回のスープは、前の日の煮込みラーメンの残りのスープで作りました。

まずは、小麦粉を水で溶く少し固めが良いと思います。

それを、スプーンで小さくすくって、鍋に入れて煮込みます。

割とすぐに煮えます。

スープは、結構何にも合いますので、工夫すると面白い組み合わせが

出来ると思います。