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食文化創志科 耕し日記

初めての鯵の三枚おろし

2020.08.19 12:03

今日の一年生の調理実習は鯵の三枚おろし!

暑い日が続いています。クーラーが効いてるとはいっても教室の授業は本当に大変です、今年はマスクもしているし。

厚手の白衣を着ての調理実習もさぞかし大変かと思ったのですが、今日は初めての魚おろしの授業、みんなシャキッと、ピシッと、取り組んでいました。顔つきも真剣そのもの、夏休み後、また一段と成長しているように感じました。

明日も明後日も暑さは続くようですが、なんとか乗りきりましょう。