てこね寿司

一時を三重県で過ごしたからか、てこね寿司って小さい頃によく食べていた。

巻き寿司、ちらし寿司、てこね寿司が小さい頃の実家の定番寿司。

そこに、父さんがにぎり寿司に挑戦して、定番入り。

なんだか、よくお寿司を食べていたなぁ。

そんなことを思いだし、今日はてこね寿司。

暑いしね。手軽だしね。

すし飯に大葉と小口ネギ、ゴマ、キュウリをまぜこんで。

漬けにした鰹をのせて、完成ー！

チビ助チビ子には鰹をサバそぼろにチェンジ。

みんなで頂きますー！