豆乳ヨーグルト

本日の発酵パーラー

おやつ

いちじく✖️豆乳ヨーグルト

お米のとぎ汁を使って乳酸菌を培養します

豆乳ヨーグルトも作れるし

ザワークラウトも作り置きしておくと美味しく便利！

スープにもなる

今の季節はゴーヤをよく漬けます

あとは、玉ねぎ

#発酵玉ねぎ は味変させまくりでバリ重宝✨

■タイ風つけ素麺

・刻んだ発酵玉ねぎ

・トマト

・アボカド

・ナンプラー多め

・乳酸汁（酸味が足りなければ酢）

・青唐辛子

・塩

混ぜ混ぜして少しお水を加えて素麺のつけ汁に✨

うんまいよー

夏が終わる前に！作ってみて😍

発酵パーラーでは、

発酵料理教室【発酵クラブ】を開催中

コチラ

オンラインも対面も可能です

対面は糸島市二丈深江で開催中

栗林に囲まれたとっても素敵なお家です🏠

🔸暮らしのキホン編

🔸塩麹編

🔸醤油麹編

🔸甘酒、酒粕編

🔸発酵玄米編

🔸お料理三昧編

詳細はプロフィールよりHPをご覧いただくか

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1名様からリクエスト開催受付中🥳

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