冷やしすだちラーメン

お久しぶりになりました！

なんか、暑すぎて一時期食欲なくて、なかなかupもできませんでした。。

もう気分はこんな感じです笑

グダ〜ってかんじの。

本日お昼は冷やしすだちラーメン。

スープは塩麹大1.白だし大1.エサンテoil大1.

冷やし水250cc(お好みで酢小1)

こちらに麺を入れ、きゅうりと九条ネギと鶏肉をニンニクと塩で炒めたものを乗せて、最後にすだちと和歌山の梅干しを添えて。

すっぱ美味しです！

最近すだちにハマってまして。

この間はすだち茶碗蒸し作りましたよ。

中身はささみととうもろこし。

出汁に少しすだち果汁を入れて。

夏の茶碗蒸しです。

お試しあれー！

少し高級白だしはこちら。

万能です！すごく香りが出て味もしっかり。

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貼り付けてます。

是非試してみてくださーい。