コーヒーいかが？

暑いっす！焼けますね！

小麦色なんて言いますが、目指すはコーヒー色ですよね。

でもね、コーヒー色と言ってどの状態のコーヒー思い浮かべますか？

私は焙煎した豆ですね。

コーヒー豆でいけば、コーヒー色なんて高すぎる目標ですね。

でも、あの深煎りのオイルがテカっとした感じ。

渋みがあって良いな。

でも、私は浅煎りのコーヒーが好きなんですわ。実は。

でも、浅煎りって難しいね。

一回派手に失敗したからなのか。

あれ以来なかなか冒険出来てない。

今日は、焙煎前に予熱してやってみたんよ。

少しいつもより早い気はした。

何となくでしかやってないけど、最近10分たっても１ハゼ来なかったんよ。

今回９分で1ハゼ来て、10分で降ろしたんやけどね。

思ったより焼けてる。

ばらつきあるし、、、

難しい！！！！

楽しい！！！！！！

でね、チャフの状態がね、

前はデカイのがファサーって剥けてた気がするんやけど

なんか細かいんよね。

肌もさ、メッチャ大きく皮剥けるときと、ジワジワ細かく剥けることあるよね。

短時間でゴリゴリ焼いたときは、すぐベリーって剥けるかも。

え、これ共通してんの？笑

豆の違いもあるんかな？

今回の豆、欠点豆も多いんよなー。

でも、

美味しいんよなー。

ホンジュラスのアルモンテ　ハニーです。

ホンジュラスって🇭🇳カッコいいじゃん？

響きが。

これ大事。

あと、ハニーってのも良い。

名前も良いし、精製方法的にも私好きなんです。ハニー。

簡単に言うと、

果肉洗って乾かすのがウォッシュド

果肉ついたままがナチュラル

その中間がハニー。

なんかな。知らんけど。

ちょっと剥がしました的な。

中途半端！！

良いとこどり！！！

まあ、結局、、、

コーヒーがね。

好きなんです。