たまったまったまリゾット de 昼食

本日のpakawa Lunch は

こちらの「な～～んとも彩りの悪いリゾット」です

冴えない見栄えのわりには

ヘルシー、ヤサシー、オイシー奴でございます

「たまったまったま」

冷凍庫にたまった野菜のみじん切り

普段の調理で使う野菜の端っこや皮の部分などを愛用のチョッパー君で

みじん切りにして冷凍してあります

そろそろたまったかな～の頃合いに

その時々のくず野菜の内容によってたまったまの彩りとなる

たまたまできるスープ

今日は、仕上げに溶きたまごを流しいれたので

たまを一つ追加となりました

おまけに頂くたまごもだいぶ冷蔵庫にたまってきたので

せっせと使わないといけないの

昨日の朝炊いた十六穀米ごはんも加えて

ますますの彩の悪さでございます

本日のたまった冷凍みじん切りくず野菜は

レタスの外側のミドリの濃い部分

セロリの葉っぱの方

しめじ

トマト

長ネギ

にんにく

生姜

たまねぎ

それらを冷凍してあるひき肉と一緒にオリーブオイルで炒め

適当な香辛料を入れて塩・コショウで味を調え

ごはんを加えて少し煮込み

溶きたまごと食べ残した豆腐も入れました

彩りは悪いけれど、いろいろな食感と

十六穀米のプチプチが楽しいリゾットの完成

さて、本日のPAKAWAは

何たまかな？

貯金はできないので

せめて野菜はくらい貯めないとねぇ

今日は夕方からアルバイト