信濃製菓 喜六さんのおやき
2020.08.25 01:44
北信地方に古くからある、蒸かしたタイプのおやき。毎日入荷する野菜類を手間暇かけて調理し、社員一同で味見を繰り返して作る具はやさしい味わい。皮は、甘い具には少しふっくらと、丸なす、ニラなどは食材の味を生かすために薄めのものをと、具によって種類を替えている。
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北信地方に古くからある、蒸かしたタイプのおやき。毎日入荷する野菜類を手間暇かけて調理し、社員一同で味見を繰り返して作る具はやさしい味わい。皮は、甘い具には少しふっくらと、丸なす、ニラなどは食材の味を生かすために薄めのものをと、具によって種類を替えている。