目玉焼き

目玉焼きを焼くときのかあさんは

いつになく真剣だ

まわりはカリッと

黄身はトロッと

でも白身には火が通ってる

そんなふうに焼きたいらしく

目玉焼きを焼く時は

いつも鉄のフライパンを取り出すよ

目玉焼きにはね

朝ごはんも

お弁当も

のっけるだけで格を上げてくれる華やかさがあるんだって

それは

１つの目玉焼きに１つの命が詰まってるからなのかな、、、

長沼町の自然卵

ファーム　モチツモタレツ

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