オンライン乳酸菌飲料作り開催しました

残暑お見舞い申し上げます



夏の代表花、向日葵もそろそろ終盤ですね🌻







先週末と本日は、オンライン乳酸菌飲料を開催させていただきました。



嫌気性の微生物、好気性の微生物。

通性と偏性の違いなど。

をお伝えしました。



ただ作り方だけをお伝えするのではなく

性質を知っていただくと

蓋をする理由、かき混ぜる理由などが

自然と見えてくると思います。



早速、土曜日に参加された方から

完成のご報告がちらほら届きました。

気温の高い今の時期は発酵も早いので

作り易いです😊



参加者様のお母さまが乳酸菌飲料をお気に召していただけたとのご報告もあり、幅広い年代の方に召し上がっていただき嬉しいです。



味噌や醤油もそうですが、育てる環境によって発酵のスピードも、味も異なるので奥深いです。



出来上がりの飲み比べ会をしたら楽しそう❣️

と勝手に妄想してしまいました！笑



いつかそんな事もやってみたいと思います。





ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。



発酵レッスンは次回もオンラインで開催の予定です。





米粉パンの方も、お問い合わせを多く頂いております。お待たせして申し訳ございません。











.

2020/8/25