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Ristorante YUKO' Diary

長野の旅

2016.06.28 13:02
Sun.26〜Mon.27

june.2016


長野県 志賀高原へ!

市川海老蔵さん主催の

ABMORIという

未来へ森を作るプロジェクトに参加しました


真剣に植樹をするのです!


今年で2度目の参加です

昨年植樹した場所より少し上の部分を

約1000人の参加者で植樹します

最後は藁を敷き詰めて

ロープで押さえて


しっかり育ちますように♡




もちろんランチはお蕎麦で!

十割蕎麦♡

天ぷらも!


長野に来る楽しみは

お蕎麦でもあります



そして今回のお宿は

蓼科高原へ!

素敵な洋館 オーベルジュ


こちらのフレンチ 美味しい♡

長野は馬刺しも食べられるって

知りませんでした!

馬刺しのタルタル前菜

そして鮑とリゾット

この冷製スープは最高!

下のコンソメジュレの爽やかな酸味が

不思議!

ビシソワーズとぴったり♡

鱧とホタテのソテー

トリュフの香り

和牛も柔らか♡


目の前の女神湖も最高の景色で

こちらオススメです!


女神湖の朝散歩

どこを撮っても絵になる景色

ここに住んだら毎朝散歩するなぁ〜〜

…たぶん。




旅の締めは

戸隠神社 目の前のお蕎麦やさんへ


人気店です!うずら家さん

店の隣に樹齢800年の御神木!

擦りたての生わさびで頂くお蕎麦は

絶品です!

旬の前菜盛り合わせ

ジュンサイやきゃらぶきなど

信州の味が盛り沢山!

キノコの天ぷらも絶品です



森を作り

蕎麦を堪能し

オーベルジュで丁寧なフレンチに触れ

信州の絶景に癒された

2日間でした





来年も行きます!