円覚寺の佛日庵で料理教室に参加

北鎌倉の円覚寺にある佛日庵。

お庭では、お抹茶やアイスコーヒー（夏季のみ）がいただけ、

本堂では、落語やライブや仏像彫刻体験など、

様々なイベントが行われる開けたお寺です。

今日は、料理教室初開催ということで、参加してきました。

下の写真が出来上がった品々です。

手前から高野豆腐ドライカレー、豆腐のポタージュ、豆腐のふわふわ焼き。

講師は、ソイフードマイスターの吉田真希子さん。

美しく気さくで、食に対してな真摯な方でした。

今回は、初心者向けの豆腐を使ったアレンジ料理だったので、

リアルに毎日の夕食に役立ちそうです。

豆腐料理のレパートリーがあると、かなり便利ですよね。

お寺で料理教室、新鮮でした。