穴子寿司 深清

昨日、今は引退なさっているお客様で5年ほど前まで堺の市場でご商売をされていたY様が自宅にある冷凍ストッカーを頂けるということで大阪 堺まで行く機会がありました。

7月前でこれからも穴子が美味しくなってくる季節です。

ということで、仕事中でしたが穴子が無性に食べたくなり穴子寿司の有名店 「深清」さんへ行くことに。(^_^)

朝の９時半開店で既に職人さんたち５人位フル回転で作っておられました。

穴子寿司 特上 。

上巻き。

昨夜の晩酌。

穴子寿司 深清さんの近くに松仙さんと言う良い酒屋さんがあり、日頃行けないのでチョットだけ寄り道させてもらいました。(^_^)

福井県鯖江市 加藤 吉平商店 

梵・艶 純米吟醸 長期氷温熟成。

特A地区山田錦 100％

余計な事はこの際いいません。

美味くないはずがありません。(^_^)

穴子寿司も絶品のタレの味とトロける穴子がたまりません。

少々贅沢ですが年に1度のお楽しみ。

大阪 堺は古くから歴史のある町で老舗の名店が沢山あります。

観光で大阪に来られる方も是非一度堺にお立ち寄り下さい。(^_^)