「雪氷」は、韓国の伝統菓子に斬新なアイデアを加え、アレンジしたスイーツを提供するデザートカフェ。
2013年に韓国・釜山に1号店をオープンし、口に入れた瞬間にすっと溶けてしまうふんわりとしたパウダースノーのようなミルクかき氷が、若者を中心に大ヒット。韓国でかき氷ブームを巻き起こし、今では韓国国内に約500店舗を！
日本に初出店する「ソルビン ハラジュク」では、香ばしいきな粉とパリパリのアーモンドが絶妙の看板メニュー「きな粉餅ソルビン」をはじめ、期間・数量限定で「生いちごソルビン」も提供。韓国で絶大な人気を誇る新食感のかき氷、ぜひ味わってみて！