アスパラガスのニンニク炒め

おはようございます。

たくさん買ってきたアスパラガスがとうとうラストです。美味しかったなあ。今朝はエリンギと一緒に炒めていただきました。やっぱり美味しいー。旬の野菜はいいですねえ。

他にも茹でトウモロコシ、トマト、枝豆、青じそ、ミョウガ、セロリ、らっきょう、とこの時期に美味しい野菜がいっぱいの朝ごはんになりました。

らっきょうは、今年漬けたものです。塩らっきょうなので、甘くはないのですが、シンプルな塩味のみでも美味しいです。シャキシャキと歯ごたえが気持ちよくて、２個３個と食べてしまいます。

アスパラガスは、調理する前は、こんな紫色でしたよ。珍しいですね。