ビタミンACE(エース)

強力な抗酸化力を持つ、脂溶性ビタミンのビタミンAとビタミンE、水溶性ビタミンのビタミンC。

この3つの事を、ビタミンACE＝ビタミンエースと呼びます。

それぞれ単体でも、免疫力アップ、老化防止、美肌効果の力をたっぷり持っていますが、

この3つを一緒に摂取する事で、お互いの働きを助け高めあい、相乗効果が得られる組み合わせです。

インフルエンザなどの風邪ウイルスは、体の免疫力が弱い時ほど侵入しやすく、体内で活性化し、症状を悪化させます。

ウイルスをの侵入をはねのけるには、体に十分に免疫力がある事が重要となってきます。

ビタミンAが豊富な食材は、パプリカ・かぼちゃ・ほうれん草・小松菜・モロヘイヤ・うなぎ・レバー・銀鱈・にんじん・その他の緑黄色野菜。

ビタミンCが豊富な食材は、赤パプリカ・かぼちゃ・ほうれん草・小松菜・さつまいも・ブロッコリー・じゃがいも・柿・キウイフルーツ・アセロラ・苺・柑橘類。

ビタミンEが豊富な食材は、赤パプリカ・かぼちゃ・モロヘイヤ・うなぎ・アボカド・アーモンド・ごま・ピーナッツ・オリーブオイル。

ビタミンAとビタミンEは脂溶性なので、熱に強く油と一緒に食べた方が吸収率が上がりますが、

ビタミンCは熱・光に弱く、水に溶けだしやすいので、生食かさっとゆでる程度の調理法で食べるようにして、

それぞれきちんと吸収できるように調理し、一緒に摂取するようにしましょう。

味噌汁やスープなどにすれば、溶けだした栄養素も全て摂取できるのでおすすめです。

日々の食事から、免疫力・抵抗力高まるように、ぜひビタミンACEのトリオを意識してみてください。