鶏肉のトマト煮込みと甘長唐辛子

おはようございます。

だーりんは午後から出勤なので、ブランチの時間にゆっくりと朝ごはんをいただきました。昨日作った鶏肉のトマト煮込みは、温めなおすついでに、味を修正しました。トマトペーストを追加して、塩、黒こしょうで味を調整しなおしました。昨日よりも“トマト感”がたっぷりで美味しくなりました。

だーりんいわく、「ハヤシライスのような味」だそうです。肉の油と煮込んだトマトとオリーブ油で、偶然そんな味になったのかな？

それから、甘長唐辛子はグリルでサッと焼いておかか醤油でいただきました。美味しかった。他には、かぼちゃの煮物、トウモロコシ、ぬか漬け、麹納豆、キュウリの塩麹漬けなどでした。