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和菓子・練り切り教室|神戸市六甲アイランド|HALE |ハレ

オンライン練り切りアートマスター講座

2020.08.29 09:11

こんばんは!


先日 マンツーマンで開講していた

練り切りアートマスター講座

終了いたしました


美餡花 小松悦子先生

初回は練り切りアートの技術を

きちんと習得されているか

確認しながらすすめます


私のところで練り切りアートを

受講された方であれば

大体苦手な分野がわかるのですが




今回の生徒様はマスター講座から

私のところで受講を決めてくださいました


先生に教えて欲しかったと

何度もいってくださる生徒さん‥


日本サロネーゼ協会のオンライン交流会で

たまたま同じグループになり

一瞬お話するタイミングがあり。

そこから連絡をくださるようになり

マスター講座の受講を決められました






日本サロネーゼ協会はこんなところ




練り切りアート®︎認定講師講座の

上級講座がマスター講座であり

受講資格は練り切りアート認定講師さんのみ



初回はまず徹底的に

包餡(ほうあん・あんこを包む作業)

揉み上げ(お菓子の形を決める大切な作業)


ここを、いかに手早く美しく作るかで

作品の美しさは決まってきます


認定講座に関わらず

練り切りの基本です


色付けも大切なんですよね


色の混ぜ方は少しのバランスの違いで

変わってきます



画面を通すとどうしても色の見え方が

違う場合がありますので

すり合わせをしながら‥

そしてそしてやっとこさの

作品作りです


第二回は寒天を一緒に作ったりと

忙しい回ですがとっても素敵にできました♪







そして、3回目は外郎です


まさり草一番右は

とってもかわいいけど難しい


でも初めてとは思えないくらい

しっかり作ってくださいましたよ


デモで、しつこいくらい失敗バージョンを

お伝えしましたので‥


私が実はマスター講座を受けたときに

大失敗しているのです‥


そこから猛練習したので

大丈夫ですよ笑



そして、4回目は菊づくしです


こちらのポイントはズバリ最初の形です

最初の形をしっかり理解して

始めたら、大丈夫です


5回目は はじめての技術

針の技術です


しっかり練習してからスタート

もっとつまづくかな?と思いましたが

ポイントを掴むのが早くて

素晴らしい仕上がりに♡



これも、まぁ私は掴むのが遅くて‥

練習して掴みましたよ

でもまだまだ勉強中!!






最終回はみんな大好き?!

鋏の技術と箸の技術です




ハサミや針は初めてさわったものの

これから得意分野になるであろう

習得具合でした♪

オンラインでのマスター講座は

初開催でしたが

マンツーマンという事もあり

ゆっくりじっくりお伝えできました

早く終わった回は質問タイム


教室運営からブログやインスタ

写真の撮り方で私が気を付けている事


お道具の購入先や選び方の

私なりのマイルール


書き出してこそないものの

私なりのルールがあることに

気づかせてくださいました

質問してくださるって

ありがたいことですね♪



これからは卒業生さまとして

LINEグループでいつかまた勉強会が

開催される時は優先的に

ご案内しますね



オンラインで顔合わせすぎて

まだお会いしたことないなんて

信じられないくらいです


他にもオンラインでしかお会いしていない

生徒様も増えてきたので

Facebookグループを作ろうかと

考え中です


オンラインサロン

流行ってますもんねー


卒業生さんの交流の場になればと

思いますので‥

LINEは私からの告知や

お道具のとりまとめだけに

なっていますので


またご意見あればお待ちしていますねー!