バタフライピー

青いハーブティーといえば、

かつてはブルーマロウ(ウスベニアオイ)でしたか、

最近人気なのがバタフライピー(蝶豆茶)

青い色はどちらもアントシアニンという色素の色です。

ブルーマロウはアオイ科で

バタフライピーはマメ科なので、

その他の成分にはだいぶん違いがあります。

アントシアニンのおかげで

どちらも目によいハーブですが

ブルーマロウは粘膜、乾燥肌によい優しいハーブ。

呼吸器の乾燥からくる不調、風邪の予防やケアにもよく

バタフライピーは、ブルーマロウよりアントシアニンが多くて青色の持ちがよいのに加え、

ありとあらゆるアンチエイジングに優れたティーです✨

冬はブルーマロウにお世話になることが多い大好きなハーブですが

バタフライピーも、いろいろ調べてみるとその素晴らしい効能に脱帽しました😵

バタフライピーはタイ産のものとばかり思っていたのですが、

今回バタフライピーは奄美大島からのレッスンの受講生の方にいただき、国内でも生産されていることを知りました。

味はいずれもそんなにありません。

レモングラスやペパーミントでブレンドすると美味しくいただけるので、次は試してみます。

ブルーマロウもそうですが、

バタフライピーもレモン果汁🍋を入れて遊んでみずにはいられません。

本当に美しい…

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８月のハーブのワークショップ【オリジナルブレンドハーブティー作り】は

月内のご予約をもちまして終了させていただきます。

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