ウンケージューシー

もうすぐ旧暦のお盆です。

息子がすごーく美味しいって言ったジューシー‼️覚書のつもりで載せます。

材料

豚かたまり肉 150g

人参 1/2本

あげ 2枚

しいたけ 3枚

ごぼう 1／4本

芽ひじき 5ｇ

昆布 1㎝角5〜6枚

お米3合

さとう、しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2

沖縄そばだし(液体稀釈) 適量

豚肉は茹でて小さくきり、

他の食材も適宜切ってフライパンで炒めて

調味料を入れて炒め煮にしました。

お米は洗って、同量のお水を入れておきます。

その中に、炒め煮にした具材を入れて

沖縄だしで、味を調整して火にかけます。

鍋を火にかけて、

水蒸気がバンバンに

出てきたら(だいたい5分〜7分が目安)

火を極極弱にして、10分〜12分くらいで

美味しい炊き込みご飯が炊き上がります。

鍋炊き、とっても美味しくご飯が炊けます。

是非お試しください(^^)