人参だけの鶏南蛮漬け

今日もむっしり暑いからー、今日は南蛮漬けの気分。

だけど、玉ねぎのストック切れ…。

買い物に出ようかと迷ったけど、人参だけで作っちゃえー！

な、鶏の南蛮漬け。

今日は鶏むね肉だったので、醤油麹で下味。

鶏は油少なく焼き揚げて、つけ汁へ。

人参は1本半。たっぷり千切りして漬け込む。

お酢パワーでさっぱりご飯。

うんうん！

チビ子が人参ぱくぱく食べてる。

チビ助はイマイチ。

この兄妹、食の好みが正反対…。

共通の好物は納豆くらいかもね。