がっつり男飯
2016.07.03 00:55
こんにちは！
美と健康をつくるSante~サンテ~
調理師兼フードアドバイザーの中川です(^^)
暑い夏を乗り切るためにがっつり食べたい、スタミナをつく料理を教えてください！と男性の方からご相談がありました(^^)
がっつり食べれて簡単に作れる料理を紹介します！
がっつり男飯！
タコライス
です！
材料 （2人分）
ひき肉 250g
玉ねぎ 1個
にんにく 1片
オリーブオイル 少々
■トマトケチャップ 大さじ2
■ウスターソース 大さじ1
■カレー粉 小さじ2
■鶏ガラスープの素 小さじ1
■あればクミンシード、ガラムマサラ 少々
■コショウ 少々
レタス 1個
トマト 中2個
作り方
1
にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。
レタスは一口大にトマトは角切りにしておく。
2
ひき肉を少しぬるめに沸かした鍋に入れ湯引きする。
3
オリーブオイルでにんにくと玉ねぎとひき肉を炒める。
4
炒めたフライパンに■の調味料を全て入れ、炒め合わせる。
5
ご飯、レタス、トマト、炒めたひき肉を盛り付けて完成。
コツ・ポイント
湯引きは肉がパラパラになり食感が良くなり、なおかつ油も落ちるのでこの一手間でとても変わります！
美と健康をつくる Sante~サンテ~はお悩み解決のサポートをします。
作りたい料理を習いたい、一人暮らしだから自炊できるようになりたい、
体調を改善したい料理など一人ひとりに合わせて料理を教えていきます。
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