収穫まであと1ヶ月！

親戚の畑を訪れると、そこには綺麗な緑の大きな葉っぱが！

「となりのトトロ」で大トトロが傘にしている葉っぱ、そうです！里芋♡

収穫は約1ヶ月後、朝晩がひんやりしてくる頃里芋はその成長がピークに達し、

私たちに大地の恵をお裾分けしてくれます。

里芋の栄養にはたくさんの恵みが！

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♡コレステロールや血圧を安定させる効果

♡豊富な食物繊維による便秘予防効果

♡ネバネバ成分のムチンは胃や腸の粘膜を健康に保つ効果

♡免疫力をUPして感染症予防効果の高いガラクタンという成分を含む

これから秋から冬にかけて、空気が乾燥してくると私たちの肺も乾燥し、防御システムが低下するとウィルスが侵入しやすくなるリスクがあります。

まさにそんな時期に実りを迎える里芋♡

まるで大地から人間へのプレゼントです。

旬の野菜はいつだって、私たちにその時期

必要な栄養を与えてくれるのです。

自然って本当に素晴らしいですよね。

肌寒くなってきたらぜひ、

里芋を食べて、インフルエンザやコロナに打ち勝つカラダを作りましょう‼︎

わたしはシンプルに甘辛煮が好きです♡