ミックスフルーツのバトン

いつもなら製菓材料店で買っていたミックスフルーツですが、わざわざ買いに行くのも面倒なので作っちゃいました。

近所のスーパーで買ったドライフルーツをラム酒に漬け込むこと数日。

ラム酒が絡まり、しっとりと柔らかくなっています。

こちらをフィリングにバトンを焼きましたが、甘さ控えめでなかなかよかったです。

残っている分も今からじっくり漬け込んでおこうと思ってます。