北海道は寒くなって来たのでおでんです！
2020.08.30 14:29
今日から寒くなってきたのでおでんをつくりました！
ゆで卵をつくり、大根を好きな大きさに向いて水と米で串が刺さるまで茹でて好きな具材をおでんの出汁にいれて出来上がり！
マル秘おでんの出汁レシピご紹介！
カツオ、昆布出汁 ・・・1.5L
※水の状態で昆布を入れ、沸いたら昆布取り出してカツオ節を一握り入れこしたら出来上がり♪
酒 ・・・100cc
みりん ・・・45cc
塩 ・・・18g
味の素 ・・・2g
薄口醤油 ・・・4cc(色付けくらい)
和食のお店で作っていたレシピですので間違いないです！！