グリーンのタイム

今春、岡山の夢百姓さんから届いたフレッシュタイムたち。

大切に大切に冷蔵庫の中で乾燥させてグリーンなままのドライハーブになりました。

コツは2つ。

①新聞紙や和紙で包むだけ、ビニール袋には入れない

②冷蔵庫にニオイのする食品を入れないようにする、できるだけね

カラッからっになったら完成です。紙を広げて茎から葉だけを外します。

香りは決して強くはないのですが、みどり色を美しく残すためのお手軽な方法です。

葉っぱ系のハ―ブに向いてますが、包んだ紙のすき間から虫さんがご挨拶するかもしれません。包む前にある程度確認しておく方が良さそうです。

お庭のハーブの仕舞い仕度をなさる方、一度やってみて下さいね。