今日の鎌倉 -2016/07/03

2016.07.03 13:58

行ってきました、鎌倉!!

自分たちが｢鎌倉野菜を食卓へ｣プロジェクトを始めてから初の鎌倉訪問になります。

鎌倉市農協連即売所へお伺いし、今までのWeb上の画像だけでなく、実際に鎌倉野菜を見ることができました。

野菜の彩りが鮮やか！また、その種類が豊富！

まさに目の保養ってやつですね。とても視覚へ訴えかけられました。

レンバイには今までに聞いたことがなかった野菜がズラリと並べられています。

例えばコリンキー。

これは生食用のカボチャなんですって。

ホワイトシチューに入れると鮮やかなオレンジ色がキレイに映えるそう。また、天ぷらにしても美味しく、焼き肉と一緒に焼いて食べるのもオススメだそうです。

ぜひトライしてみてくださいね！

農協連事務所の方にOKをいただければ、9日(土)に再度訪問させていただきたい、と考えております。

お昼ご飯は本格日本料理店もり崎で、ランチとしては特別に鎌倉野菜の天ぷらをいただきました。

これはレンコン、湘南レッド(赤玉ねぎ)、ピーマン、コリンキーとメモチ(魚)が揚げられています。

レンバイで仕入れた、穫れたて新鮮で旬な野菜の濃い味が堪能できました。

店主の方に仲良くしていただきました、ありがとうございます！

最後になりましたが即売所の皆様並びにアンケートへお答えいただいた皆様、本日は大変お忙しい中、お時間を自分へのお話に割いていただき誠にありがとうございました。