早くも9月の到来ですね

今日は過ごしやすくて

虫の声にも秋の気配を感じます🍂

「SEPTEMBER」という名曲が

思い出されて思わず口ずさんでいます😃

竹内まりあさんのと♫

Earth, Wind & Fireのと♫

芸術の秋
そして
食欲の秋❣️

ミチカホールは7月に

奄美大島へ旅行しました

南の海の恵みに舌鼓を打ちまくり

ミチルさんが無類の

お魚好きだと判明🐟

• お刺身屋さんを２軒はしごしましたw
• 私のお刺身までペロリと食しましたw
• シュノーケル中、美味しそうなお魚を追いかけていましたw
• お刺身があると少々疲れていてもテンションが上がる様子でしたw

以上の事実から

奄美旅行以来ミチルさんを

「おさしミーさん」

と呼んでいます😆

🔺奄美の美しい海と空

梅雨明けしてないにも関わらず私たちが行くとお天気が好転！ミラクル続きでした✨🙏

そんな奄美旅行の帰り道

空港から自宅までのリムジンバスは

コロナの影響により

乗客は私たち二人と

奄美をアテンドしてくれたマグちゃん

そして男性がひとりだけでした😌

袖振り合うも多生の縁

偶然乗り合わせた彼は

北海道から帰省する人でした

南帰りの私たちと北帰りの彼

面白いね〜などと言いながら

私たちのお土産

パッションフルーツと

彼のお土産メロンを物々交換して

何してる人？と聞くと

北海道でホタテ貝の養殖をしている

とのこと😃

ホタテは大好物なんですよ〜😻　

なんて

話をしながらバスは新宿に到着🚌

彼はとても楽しかったご様子で

「ホタテ送ります！」

「わ〜い！ありがとう＼(^^)／」

社交辞令だと思っていたら

昨日本当にホタテが届きました✨😃

🔺どーん❗️正真正銘の帆立貝です

なんだかありがとうございます❣️

新鮮なうちに食しましょう😋

マグちゃんとおさしミーさんに声をかけ

ホタテづくしの晩餐会が始まったのでした✨

まずはそのまま

おさしみとカルパッチョです✨

口の中でとろけるような食感！

甘みとミネラルのバランスが

絶妙です💗

続いては浜焼き風に殻ごと焼いて

バター醤油で香ばしくいただきます😄

絶品❣️

火を通すと身は引き締まり

プリプリの食感に変化します✨

甘みも増して

バターのコクと

焦げたお醤油の香りも素晴らしい！

カホの人生史上

ダントツ❗️

いちばん美味しい

ホタテ貝でした😋

ホタテと言えば......

🔺イタリアの画家サンドロ・ボッティチェッリの「ビーナスの誕生」　wikipediaより

有名なこの絵画

ビーナスが誕生するこの貝殻は

ホタテ貝なんですね〜✨

フランスではホタテ貝のことを

コキーユ・サンジャック（coquille Saint-Jacques）

聖ヤコブの貝と呼ぶそうです😇

ますます

トレビアン❣️
ホタテ貝

そして

トレビアンホタテに合わせて乾杯しのは

フランスのアルザス地方のクレマンです🍾

クレマンとはフランスにおける🇫🇷

スパークリングワインのことです🥂

🔺楽譜のエチケットが可愛い！ピエール・フリック　クレマン・ダルザスサン・シュルフィト・アジュテ　2016 

洋梨や柑橘系の果実味が

ホタテの甘みと重なります

後からくるミネラルなニュアンスが

ホタテの旨味により一層深みを

与えているように感じました💕

素敵なマリアージュでした〜💒

ひょんなご縁から

豊かな時間を過ごせた

本当にありがたい夜💖

ホタテ処理と調理してくれた

マグちゃんありがとう〜🙏

I hope you have a wonderful day❣️ 

今日もご縁に感謝💞 

 お読みいただきありがとうございました😊