今日って防災の日かぁ。

8月最終日。

期待外れというか‥惨敗でした。

そもそも下手に期待しちゃいかんね。

気持ちを切り替えての9月。

今月は迂闊に大量発注してしまったワインがフランスから大量に届く…

ワクチンや治療薬の登場という意味ではなく 所詮は風邪だよね という感じでいつかは Covid-19 も落ち着くと思うし この仕入れがその時には意味をなすと信じてますが さすがにちょっと買い過ぎた(笑)。

その日が来るまで生き延びねば意味がない。

地道に真摯に仕事と向き合っていくのみです。

今夜のおまけ画像

ブノワ・ライエのグラン・クリュ ブリュット・ナチュール

ここ6~7での進化が目覚ましいブノワ・ライエ。

しかも価格的にも良心的。

ありがたい生産者です。

ここも一週間前から収穫が始まっている。

まぁ気候変動ですからね。

観測史上 最も雨が少なく高温だった今年のフランスはどこもかしこも早い収獲。

8月収獲ってどうなんだろう? って思うけどブノワは不安はないって言ってましたね。

去年だっけ?

来日してのセミナーで。

その言葉を信じるしかない。

どういう仕事を畑でしたかがちゃんと結果に結びつくはずだし。