紫蘇ジュース

私の母方の祖母が、夏になると毎年作って送ってくれる「紫蘇ジュース」。これがさっぱりしていて、紫蘇の香りがめちゃくちゃ美味しいんです😆

そしてこの美味しさを皆さんにも知って頂きたい‼️と思って今年は試作品を作ってみました。

そして作るからには0からこだわって...

ということで畑の隅で冬から土づくりをし、種を植え、完全無農薬で赤紫蘇を作りまして...

取れた赤紫蘇を一枚一枚手でちぎり、同じく母が趣味で作った無農薬のレモンを搾り、クエン酸を少々...

おばあちゃんの秘伝のレシピで作ってみたところ...

これがうまーーーい‼️

私自身ネットなどで紫蘇ジュースの作り方を調べてみましたが、同じようなレシピは全く載っていませんでした。

しかし作ってみるとかなりの手間がかかるしあまり量ができないことも判明... 笑

はたして商品化はできるのでしょうか...

五代目の挑戦は続く...😆笑