ラタトゥイユとオイルサーディンでトマトパスタ

こんばんは。

明日はだーりんがお休み、今日はちょっぴり飲んじゃおう！暑かったから、ビールがイイね。

美味しかったラタトゥイユも、残り少なくなって今日がラストです。ご飯と一緒に食べようと思っていたのですが、一週間ほど賞味期限の切れたオイルサーディンが見つかって、パスタを作ることになりました。ラタトゥイユは、そのままパスタソースになるので、パスタを茹でて混ぜるだけですぐに出来ちゃった。

パスタ担当のだーりんが、茹で汁を上手く使ってスープパスタ風に仕上げてくれました。オイルサーディンは混ぜているうちに形がホロッと崩れましたが、イワシの味がパスタ全体に絡まって、めっちゃ美味しかった。ビールを飲みながら、ふたりで自画自賛でした。

やっぱりシンプルパスタは、家で作るのが一番美味しいね。化学調味料無しで、飽きない美味しさです。