たらこと明太子　⭕️

・ココカラは、たらこ。

・手抜きは、明太子

・「たらのこ」も「明太の子」もスケトウダラの卵巣であり、どちらも同じ食材。

・今日では、一般的には

「たらこ」といえばタラの卵巣の塩漬け、

「明太子」といえばたらこの唐辛子味、と使い分けられることが多いようです。

・ちなみにコンビニなどのおにぎりは、塩味で加熱してあるものが「たらこ」、

唐辛子味で非加熱のものが「明太子」というふうに分類されています。