朝食④ ⭕️

・コンチネンタルブレックファ―ストは、

もっとも軽食にあたり、冷たい食材のみの朝ご飯です。調理された温かい食べ物が含まれないタイプの朝食。

一般的に、パン（ｗｉｔｈバターやジャム）➕チーズ、ハムなど➕ヨーグルトやフルーツ。

飲み物にはコーヒー、紅茶などの温かいものやジュース、ミルクなど。

・アメリカンブレックファーストは、

アメリカ人の朝食という意味ではなく、移民によって形成された土地柄からしっかりと朝食を食べて働くためのエネルギーにするという考え方から生まれた食事だそうです。

内容は盛りだくさんで、

パン、

卵料理をはじめ、

ベーコン、ソーセージ、ハムなどの肉料理、

ハッシュポテト、

コーンビーフハッシュ、

フルーツなどの組み合わせが一般的です。

またパンと同様にワッフル、パンケーキ、フレンチトースト、ベーグル、マフィンなどの選択もでき、

穀物類をつかったシリアルやオートミールなどバラエティに富んだメニューが特徴です。

・イングリッシュブレックファーストは、

アメリカンと類似した英国風の朝食です。

主な食材はアメリカン同様に

パン、

卵料理、

ベーコン、ソーセージ、ハムなどですが、

ベイクドビーンズ、生もしくはソテートマト、マッシュルーム料理などはイングリッシュブレックファースト独特の食材です。

またキッパーと言われる干し魚に目玉焼きをのせた料理にパンという組み合わせも地方では良く見られ、地域性が現れた朝食と言えるでしょう。

栄養バランスも考えられた盛りだくさんな内容から、フルブレックファストとも呼ばれています。