ツルレイシイ、ゴーヤチャンプル
2020.09.03 02:36
今日のお昼ご飯💕
まず、ゴーヤを塩付けてレンジでチン！
こうすると苦味が落ち着きます。
あじつけは、沖縄そばの出汁😊
パーク入れたら
ゴーヤチャンプルー💕
「これ、ツルレイシイって言うんだよ。」
と三女が学校から持って帰ってきたのは、
いつだったからなぁー、、
学校で種から育てて
芽が出て鉢植えで持って帰たので
夏前に庭へ
ゴーヤ、レイシイ、にがごり、にがうり、、
色々な呼び方があります。
私の実家宮崎では
「にがごり、にがごい」
お浸しにして良くテーブルに出てました。
きゅうりと同じところに植えたので
なかなか伸びず、、、
最近伸びてきて
身がついたので
ゴーヤチャンプルにしました。
ツルレイシイチャンプル？
美味しかったよ。
三女ちゃんありがとう😊