鷄肉と卵の味噌煮🍽

お味噌を毎日の食卓に♪

【材料】

1.とりもも肉　1枚

2.卵　4個

3.町家味噌　大さじ4

4.上白糖　大さじ2

5.料理酒　大さじ2

6.水　500〜600cc

7.刻みネギ　適量

【作り方】

1.ゆで卵を作る。

2.鷄もも肉は、食べやすい大きさに切る。

3.鍋に、水と鷄もも肉を入れ、沸騰したらアクを取り、5分程煮込む。

4.町家味噌、上白糖、料理酒を入れ、煮汁がなくなるまで煮込む。

5.お皿に盛り付け、刻みネギを添える。

※ゆで卵は、切らずに煮込み、盛り付け時に半分に切ると綺麗に仕上がります。