爽やか水キムチ

今年初めての台風に、去年の移住時の台風を

思い出し、異常に暑かったなぁと

遠い目をしてみる、どうもナオです。

こんな暑い時には実家で母が作ってた

さっぱり水キムチを食べたくて〜〜

先ずは赤い水キムチを作ったんだけど

これはこれで美味しかったんですが

やっぱり実家で食べてた、白い水キムチが良くて

やっさもっさ試行錯誤の末、無事仕込み完了。

こんな事なら、母にちゃんと教えてもらっておけば

良かった〜〜〜と猛省中です。

まぁ色々学びながら自分なりに美味しいと思うものを作って行こうと思います。