【活魚!ポートウォークみなと店】オトナ女子が行く!!
こんにちは。
美味しいものが大好きなオトナ女子。
ライター4号のサエコです。
今日は、おうちごはん。
友達が集まって、料理を持ち寄って、
わいわいがやがや。
オトナ女子になると、料理くらいできなきゃ。
・・・とはいうものの、
お魚料理が思いつかない。。。
正直に言うと、お魚料理が苦手です。
ニオイと調理が苦手です。
助け下さい「魚忠さん!!」
そんな私は近所のアピタ内にある魚忠さんへ駆け込む(;・∀・)
うわ~
色んなお魚。
貝もたくさんあります。
大あさりって、
家庭のグリルで焼くと、
高さが足りなくて、
表面がこげちゃうんですよね。。。
さざえも、我が家では焼けません。
グリルに入らないから。
う~ん残念。
一匹、姿のままのお魚さん達は、
どう料理をしていいのかわかりません。
オトナ女子=魚をさばけるわけではないのです。(;・∀・)
赤いお魚も調理したら、食卓が華やかになるだろな~
なんて、思いは広がるのですが、
調理方法が不明。
何をどう調理したらいいのか迷っていると。。。
店長の志水さんが声を掛けてくれました。
お~救世主!!
「なんにしましょう!!」
・・・「決まってないんです。」(笑)
見た目重視でワタリガニを使いたい!!
けど、どう使っていいのか。。。(;・∀・)
旬なカツオや鯵をオススメしてくれましたが、
”今日は、買い出しで、明日がパーティー♪”
そうお伝えすると、ヒカリ物は当日がいいということで、
翌日でも大丈夫なものをオススメしてくれました。
素敵ですね~この笑顔。
魚忠さんのクックパッド。
冷蔵庫で寝かせたほうが、味がしっかりでてきますよ~と
イカをオススメしてくれて~
それから、調理をしたことのない”タチウオ”。
なが~い。
でも、さばけな~い。
そんなわがままなオトナ女子を
魚忠さんは助けてくれます!
そうです、すぐに調理できるように捌いてくれるのです。
助かる~~~。
それから、平貝。
なんですか、この貝殻は?!
初めてみました。
しかも、この出で立ちでは、どう料理をしていいのか不明です。
大あさりみたいな貝なのか、
ホタテみたいな貝なのか・・・
中身の姿が不明です。
魚料理が苦手なのに、更に悩むオトナ女子。
でも、大丈夫!!
魚忠さんが、スマートにサポート。
「貝殻も器に使えるんですよ。」なんて、オシャレな事を教えてくれるものだから、
調子にのってこちらもメニューに追加!!
はい、まいどあり~。
帰って、料理にとりかかりま~す。