Light Caesar Salad

ローカロリー?シーザーサラダ

先週から、とある理由でゆるベジタリアン生活してます。正しくはオボラクト(卵と乳製品はokてやつ)のつもりですが、たぶんさらに緩くなってフレキシタリアン(流れで食べることになればしょーがないってやつ)になることと思われます。

それはともかく。

こーんなりっぱなロメインレタスを職場で頂いたので、いつもの直売所で買ったきゅうりやインゲンと一緒にボリュームたっぷりのシーザーサラダにしました。

オボラクトとはいえ、カロリーは抑えたいのもあって、豆腐をベースにしたレシピでドレッシングを作りました。

パルメジャーノレッジャーノ 30gくらい

にんにく 小さめ2片

塩

こしょう

ウスターソース  大さじ1

酢   大さじ1

寄せ豆腐  半丁