自家製手打ち生パスタ

タリアテッレの基本レシピ

小麦粉100gに対して、卵(全卵)1個

材料紹介

強力粉　　　　　65g

薄力粉　　　　　35g

卵　　　　　　　1個〈50～60g〉

塩　　　　　　　5g

Exヴァージンオリーブ油  15cc

★全ての材料を混ぜて軽く練り込んで寝かして延ばして切る✂と出来上がり。